Schlagwort Schwellenwerte

Wenn eine gängige Zutat oberhalb eines festgelegten Werts eingeschränkt wird

Wie konzentrationsausgelöste Einschränkungen funktionieren, bei denen eine alltägliche Zutat bei niedrigen Einsatzmengen unbedenklich ist, aber jenseits eines Schwellenwerts in eingeschränktes Gebiet wechselt.