Schlagwort Zutatenreihenfolge

Die 1-Prozent-Grenze und warum die Reihenfolge darunter keine Rolle mehr spielt

Über 1 Prozent muss die Reihenfolge der Zutaten die Konzentration widerspiegeln. Darunter lockert sich die Regel, und zu wissen, wo genau diese Grenze in deiner Rezeptur verläuft, ist wichtig.