حمض الستريك كمعدّل للأس الهيدروجيني: INCI وCAS ومستويات الاستخدام

حمض الستريك هو ذلك المكون الذي يظهر في كل تركيبة تقريباً تحتوي على الماء بنسبة ضئيلة جداً، ثم لا يحظى بأي اهتمام يُذكر في قائمة المكونات، وهذا أمر مؤسف لأنه يؤدي وظيفة حقيقية، ومن السهل فعلاً توثيقه بشكل صحيح بمجرد أن تعرف أين يقع بالضبط.

ما هو ولماذا يوجد في التركيبة

حمض الستريك حمض عضوي موجود طبيعياً، وهو الحمض نفسه الذي يمنح فواكه الحمضيات طعمها الحامض، ويُنتج تجارياً عن طريق التخمير وليس بعصر الليمون. في مستحضرات التجميل، يؤدي إحدى وظيفتين، وأحياناً كلتيهما معاً في التركيبة نفسها.

الوظيفة الأولى هي تعديل الأس الهيدروجيني. فالكثير من قواعد مستحضرات التجميل، خصوصاً أنظمة المواد الخافضة للتوتر السطحي والمستحلبات، تصل إلى درجة حموضة أعلى من المثالية بالنسبة لملمس البشرة أو فعالية المواد الحافظة أو الثبات، وإضافة كمية صغيرة من حمض الستريك تخفض هذا الرقم. أما الوظيفة الثانية فهي الخلب (chelation). إذ يرتبط حمض الستريك بأيونات المعادن النزرة، مثل الحديد أو النحاس، التي قد تُسرّع فسادَ الزيوت أو تُزعزع ثبات بعض أنظمة المواد الحافظة لولا وجوده. وقد تستخدمه التركيبة لأحد السببين أو لكليهما معاً.

بيانات التعريف

الحقل	القيمة
اسم INCI	Citric Acid
رقم CAS	77-92-9
الوظيفة المعتادة	معدّل للأس الهيدروجيني، عامل خلب
مستوى الاستخدام المعتاد	من أجزاء من بالمئة حتى نحو 1 بالمئة، وأحياناً أعلى من ذلك في منتجات التقشير أو المُقشرات
حالة التقييد	غير مدرج في قائمة المكونات المحظورة أو المقيدة الكندية (Cosmetic Ingredient Hotlist) كمادة محظورة أو مقيدة تحديداً ضمن هذا الاستخدام العام

يستحق رقم CAS هذا، 77-92-9، أن تدوّنه مرة واحدة وتحتفظ به في ملف المكونات المرجعي الخاص بك، لأنه المعرّف الذي يلازم المادة بغض النظر عن المورّد أو الاسم التجاري الذي تشتريها به. فالأسماء التجارية لا تظهر أبداً في أي ملف تنظيمي. كل شيء يُعاد ربطه باسم INCI، وبرقم CAS حيثما كان ذلك مناسباً.

من أين يبدأ الالتباس

المشكلة مع حمض الستريك ليست في المكون نفسه، بل في طريقة تسجيل الصانعين له عندما يصل كجزء من مادة أخرى. فحمض الستريك نادراً ما يظهر كمادة خام قائمة بذاتها في ورشة صغيرة. الأكثر شيوعاً أن يكون مندمجاً في مزيج مواد حافظة، أو نظام موازنة، أو قاعدة جاهزة من المواد الخافضة للتوتر السطحي، كأحد عدة مكونات.

وهذا مهم لأن مزيجات الموردين يجب أن تُفصَّل إلى مكوناتها الفردية في قائمة مكوناتك وفي ملف الإخطار. فإذا أُضيف مزيج المواد الحافظة بنسبة 1 بالمئة من المنتج النهائي، وأظهرت وثائق المزيج نفسه أنه يحتوي على 5 بالمئة حمض ستريك، فإن التركيز الحقيقي لحمض الستريك في منتجك النهائي هو 0.05 بالمئة، وليس 1 بالمئة ولا صفر. وتجاهل خطوة الضرب هذه هو أحد الأسباب الشائعة التي تجعل قائمة المكونات غير دقيقة من الناحية الفنية، حتى لو كان المورّد قد أفصح بحسن نية عن كل مادة خام.

مثال تطبيقي

لنفترض أنك تصنع تونر للوجه يحتوي على ما يلي على مستوى المواد الخام:

• Aqua، حتى نسبة 100 بالمئة
• مزيج من مادة خافضة للتوتر السطحي ومرطّب بنسبة 3 بالمئة، يحتوي هو نفسه على 2 بالمئة من حمض الستريك كمثبّت للأس الهيدروجيني
• نظام مواد حافظة بنسبة 0.8 بالمئة، لا علاقة له بحمض الستريك

مساهمة حمض الستريك من هذا المزيج تُحسب بضرب 3 بالمئة في 2 بالمئة، أي 0.06 بالمئة في التونر النهائي. وهذا هو الرقم الذي يجب أن يظهر في سجلاتك، وفي إخطارك حيثما طُلب نطاق أو تركيز محدد. وكتابة عبارة "حمض ستريك، بكمية ضئيلة" دون إجراء هذه العملية الحسابية غير مكتملة من الناحية الفنية، حتى لو كانت ممارسة شائعة بين العلامات التجارية الصغيرة.

عادات عملية تستحق التبني

• اطلب من كل مورّد التفصيل الكامل وفق INCI لأي مزيج، وليس فقط الاسم التجاري ونسبة "المادة الفعالة".
• احتفظ بجدول تحويل ثابت للمزيجات التي تستخدمها بشكل متكرر، حتى لا تضطر إلى إعادة الحساب في كل دفعة.
• سجّل مساهمة حمض الستريك حتى عندما تكون صغيرة. فالنسب الصغيرة لا تزال بحاجة إلى تمثيل دقيق، خصوصاً أن معدّلات الأس الهيدروجيني هي بالضبط النوع من المكونات التي يُساء تجاهلها باعتبارها "غير فعالة".
• إذا تغيّرت تركيبتك، مثل تبديل مورّد المواد الحافظة وحمل المزيج الجديد نسبة مختلفة من حمض الستريك، فهذا تغيير في التركيبة قد يستدعي تعديل الإخطار القائم، وليس مجرد ملاحظة داخلية.

إذا كان تتبع كل مزيج وصولاً إلى مكوناته الفردية وفق INCI يبدو وكأنه نوع من مسك الدفاتر الذي يستهلك بعد ظهر يوم كامل، فهذه بالضبط الفجوة التي بُني Cosmetic Comply لسدّها. فهو يأخذ قائمة مكوناتك، بما فيها مزيجات الموردين، ويفصّلها إلى مكوناتها الحقيقية بأسماء INCI وأرقام CAS، ويُجري الحسابات على النسب، ويُشير إلى أي شيء يحتاج إلى مراجعة أدق قبل أن يقترب من أي ملف إخطار.