聚山梨醇酯20 对比 聚山梨醇酯80：该选哪种增溶剂

有人的爽肤水一夜之间变浑浊了，或者身体喷雾装瓶一周内就分离出一层油，十有八九，原因是选错了聚山梨醇酯，或者选对了却用错了用量。Polysorbate 20和Polysorbate 80经常被当作可以互换使用，主要是因为它们在供应商目录里都被归在"增溶剂"这一栏，但它们的表现其实不一样，花五分钟把它们分清楚是值得的。

它们究竟是什么

两者都是由山梨醇酐酯与环氧乙烷反应生成的非离子表面活性剂，也就是名称中"聚氧乙烯"（polyoxyethylene）的那部分，都常用于把少量油溶性物质，比如香精或精油，分散到水基产品中，让产品保持透明而不分层。它们的区别在于连接在山梨醇酐骨架上的脂肪酸不同，而这个区别决定了各自最适合处理哪种油脂。

属性	Polysorbate 20	Polysorbate 80
INCI名称	Polysorbate 20	Polysorbate 80
脂肪酸基础	月桂酸	油酸
大致HLB值	约16.7	约15
最适合	较轻质的油、大多数香精油、精油	较重质的油、部分极性较弱的精油
常见用途	透明喷雾、爽肤水、轻质增溶精华	增溶较重的基础油、部分沐浴油配方
CAS编号	因产品和等级而异，请以供应商文件为准	因产品和等级而异，请以供应商文件为准

关于CAS这一行，简单说明一下：聚山梨醇酯类是聚合物、工业合成产品，而不是单一明确的分子，不同供应商的不同等级，可能根据确切组成携带不同的CAS注册号。不要以为某个供应商规格表上的CAS编号，适用于你从别处买到的每一瓶"Polysorbate 20"。务必从你所用的具体供应商文件中获取编号，而不是套用通用参考值。

真正决定选择的数字是HLB

HLB（亲水亲油平衡值）是你做决定时真正应该参考的实用数字。HLB值越高，越亲水，越适合增溶较轻质、极性较强的油。HLB值越低，越偏亲油，更擅长处理较重质、极性较弱的材料。Polysorbate 20略高的HLB值，让它成为透明水基产品，比如面部喷雾和淡香爽肤水中，处理香精油和轻质精油的更常见首选。Polysorbate 80的特性更适合较重质的油，这也是为什么在配方中同时含有基础油或较重植物油与香精时，更常见它的身影。

实际操作中，很多香精供应商会直接告诉你，针对他们那款特定复配香精，该用哪种聚山梨醇酯，以及相对于香精用量的配比，因为香精油本身的极性差异很大。供应商给出的指导通常比笼统的HLB经验法则更可靠，因为你增溶的是他们那款特定的复配料，而不是一种通用油脂。

配比对不对，比选没选对更重要

即使选对了聚山梨醇酯，如果与油的配比不对，配方照样救不回来。常见的起始做法是按重量计，增溶剂与油大致等量、或略多于油，但这个比例会因具体的油和香精而有相当大的差异，值得把它当作测试的起点，而不是一成不变的规则。用量不足会表现为浑浊，或者静置几天后表面出现一圈油。用量过多则浪费材料，还可能影响产品的肤感，有时会在皮肤上留下发黏或拖拽的感觉。

先在室温下测试，几天后再测一次，因为溶液刚混合完可能看起来完全透明，静置沉淀后却可能出现轻微分离。

这在你的成分清单和申报中如何体现

这两种聚山梨醇酯都要像其他成分一样，按INCI名称和成品浓度列在你的化妆品通报表上，在申报操作上和防腐剂或保湿剂没有区别。在标准化妆品用途下，它们都不在加拿大Hotlist的限用或禁用物质之列，但这正是那种值得确认、而不是想当然认为如此的状态，因为Hotlist条目会随时间修订。

如果你手上的配方同时有香精复配料、几种基础油，还有聚山梨醇酯增溶剂，希望INCI对照、CAS查询和Hotlist核查能一次性完成，而不是靠表格手工追踪，这正是Cosmetic Comply在你的CNF提交之前所做的事。