Deine Zutatenliste Schritt für Schritt nach Konzentration ordnen

Frag fünf Seifenhersteller, wie sie ihre Zutatenliste ordnen, und du bekommst fünf verschiedene Antworten, und mindestens zwei davon raten nur. Die eigentliche Regel ist im Konzept einfach, Zutaten von höchster zu niedrigster Konzentration listen, aber von einem unübersichtlichen Formelblatt mit Lieferantenmischungen und über die Seite verstreuten Prozentsätzen dorthin zu kommen, braucht einen echten Prozess, keinen Blick.

Beginne mit deinem rohen Formelblatt, nicht mit deinem Etikettenentwurf

Dein Formelblatt sollte bereits jede Zutat und ihren Prozentsatz an der Gesamtcharge enthalten. Ist das nicht der Fall, ist das Schritt null: Geh zurück und besorge exakte Prozentsätze für alles, einschließlich Wasser, bevor du versuchst, irgendetwas zu ordnen. Ein Formelblatt, dem auch nur bei einer einzigen Zutat der Prozentsatz fehlt, macht eine genaue Ordnung ab diesem Punkt unmöglich.

Schritt 1: echte Einzelzutaten von Mischungen trennen

Sieh dir deine Zutatenliste an und markiere alles, was tatsächlich eine Lieferantenmischung ist statt eines reinen Einzelstoffs, Dinge wie ein proprietäres Konservierungssystem, ein Duftöl oder einen Extraktkomplex, der unter einem einzigen Handelsnamen verkauft wird, aber eigentlich mehrere kombinierte Bestandteile ist. Diese müssen aufgeschlüsselt werden, bevor du genau ordnen kannst, da der Gesamtprozentsatz der Mischung in deiner Formel nicht dasselbe ist wie die reale Konzentration irgendeines einzelnen Bestandteils.

Schritt 2: jede Mischung in ihre Bestandteile aufschlüsseln

Besorge dir für jede Mischung die Bestandteilsaufschlüsselung vom Lieferanten, meist aus einem technischen Datenblatt oder Sicherheitsdatenblatt, Abschnitt 3 behandelt die Zusammensetzung. Multipliziere den Prozentsatz jedes Bestandteils innerhalb der Mischung mit deiner Einsatzmenge dieser Mischung im Fertigprodukt.

Beispiel: Dein Duftöl wird mit 1,5 Prozent deiner Gesamtformel eingesetzt. Das Datenblatt des Lieferanten zeigt, dass dieses Duftöl 20 Prozent Linalool enthält. Die reale Konzentration von Linalool in deinem Fertigprodukt ist 1,5 Prozent mal 20 Prozent, was 0,3 Prozent ergibt.

Mach das für jeden Bestandteil jeder Mischung, die du verwendest. Es ist beim ersten Mal mühsam und deutlich schneller, sobald du dir eine Referenztabelle für deine regelmäßigen Lieferanten aufgebaut hast.

Schritt 3: eine flache Gesamtliste mit realen Prozentsätzen erstellen

Sobald jede Mischung aufgeschlüsselt ist, solltest du eine einzige flache Liste haben, in der jede Zeile entweder ist:

• eine Einzelzutat mit ihrem tatsächlichen Prozentsatz in der Fertigformel, oder
• ein Bestandteil, der aus einer Mischung stammt, mit seinem berechneten realen Prozentsatz

An diesem Punkt spielt es keine Rolle mehr, woher die Zutat kam, ob sie bereits eine Einzelzutat in deinem Rezept war oder ein Bestandteil, den du aus einer Mischung extrahiert hast. Was jetzt zählt, ist nur die Zahl.

Schritt 4: von höchster zu niedrigster sortieren

Das ist der mechanische Teil. Sortiere deine flache Liste absteigend nach Prozentsatz. Wasser hat in einer wasserbasierten Formel fast immer den größten Prozentsatz und landet ganz oben. Spurenbestandteile, die du aus Duft- oder Konservierungsmischungen extrahiert hast, landen meist weit unten, oft unter 1 Prozent.

Zutat	Reale Konzentration	Position
Aqua	68 %	1.
Glycerin	8 %	2.
Cetearyl Alcohol	5 %	3.
Sodium Cocoate	4 %	4.
Duftstoffbestandteil A	0,3 %	weiter unten
Konservierungsmittelbestandteil B	0,2 %	weiter unten

Schritt 5: das Cluster niedriger Prozentsätze sorgfältig behandeln

Sobald du unter 1 Prozent bist, liegen häufig mehrere Zutaten eng beieinander, und die exakte Reihenfolge unter ihnen genau hinzubekommen, ist für die Genauigkeit weniger entscheidend, muss aber trotzdem mit deinen realen Zahlen übereinstimmen. Schätze diesen Teil nicht einfach über den Daumen, nur weil die Unterschiede klein wirken. Eine 0,3-Prozent-Zutat gehört immer noch über eine mit 0,2 Prozent.

Eine Anmerkung zu Zutaten, die manche Regulierungsbehörden am Ende gruppieren lassen

Manche Märkte erlauben es, Zutaten unterhalb eines bestimmten kleinen Schwellenwerts, oft Farbstoffe oder geringfügige Bestandteile, in beliebiger Reihenfolge ganz am Ende der Liste anzugeben, getrennt von der strikten absteigenden Regel, die oberhalb dieses Schwellenwerts gilt. Ob das für deinen konkreten Markt und Produkttyp gilt, lohnt sich, anhand aktueller Vorgaben zu bestätigen, statt anzunehmen, dass es universell gilt, denn genau das ist die Art von Regel, die variiert und sich ändert.

Warum von Hand genau hier Fehler entstehen

Der häufigste Fehler ist nicht falsches Sortieren, sondern das Sortieren nach der falschen Zahl, indem man die Gesamteinsatzmenge einer Mischung verwendet statt der realen aufgeschlüsselten Konzentration eines Bestandteils. Eine mit 2 Prozent eingesetzte Duftmischung kann einen Bestandteil enthalten, der tatsächlich in einer höheren realen Konzentration vorliegt als eine Zutat, die du als Einzelrohstoff mit 1,8 Prozent verwendest, und sortierst du nach Mischungsprozentsatz statt nach echtem Bestandteilsprozentsatz, bekommst du die Reihenfolge falsch, obwohl jede einzelne Zahl, mit der du angefangen hast, korrekt war.

Cosmetic Comply automatisiert genau diese Abfolge aus Aufschlüsseln und Sortieren, nimmt dein rohes Formelblatt, schlüsselt jede Lieferantenmischung in ihre realen Bestandteile auf und erzeugt eine korrekt geordnete Zutatenliste, fertig zur Meldung, was genau den Schritt entfernt, bei dem die meisten manuellen Sortierfehler passieren.