Wie man Zutaten unter einem Prozent auflistet

Sie haben eine Formel mit fünfzehn Zutaten, und die letzten fünf liegen alle unter einem Prozent. Müssen Sie herausfinden, ob Panthenol bei 0,3 % vor oder nach Tocopherol bei 0,25 % steht? Das ist eine dieser Etikettenfragen, die pingelig wirkt, bis man die Logik versteht, und dann klickt es, und man macht sich keine Sorgen mehr darüber.

Die Regel über einem Prozent

Für Zutaten, die mit mehr als 1 % in der Formel vorhanden sind, muss das Etikett sie in absteigender Reihenfolge der Konzentration auflisten. Die Zutat mit der höchsten Konzentration steht zuerst (meist Aqua, da Wasser die meisten Formeln dominiert), dann die nächsthöhere und so weiter bis zur 1-%-Marke. Dieser Teil ist nicht optional und nicht ungefähr. Wenn Ihr Konservierungsstoff bei 0,8 % liegt und Ihr Feuchthaltemittel bei 3 %, muss das Feuchthaltemittel weiter oben auf der Liste erscheinen.

Die Regel bei und unter einem Prozent

Sobald Sie die 1-%-Schwelle unterschreiten, entfällt die Pflicht zur absteigenden Reihenfolge. Alles bei 1 % oder darunter kann in beliebiger Reihenfolge zueinander aufgeführt werden. Das existiert, weil Hersteller auf Spurenebene ständig umformulieren, eine Konservierungsmischung anpassen oder einen Duft um ein Zehntel Prozent verändern, und eine erneut zu verifizierende strikte Reihenfolge für jede kleine Zutat bei jeder Änderung zu verlangen, wäre ein Papierkram-Tretmühle ohne echten Sicherheitsnutzen. Die Zutaten, die für einen Verbraucher beim Lesen des Etiketts am wichtigsten sind, sind jene in bedeutsamen Mengen, und genau die schützt die strikte Reihenfolgeregel.

Wie man den Übergangspunkt kennzeichnet

Da hier zwei verschiedene Regeln auf einer Liste übereinandergelagert sind, muss das Etikett zeigen, wo die strikte Zone endet und die flexible Zone beginnt. Üblicherweise geschieht dies durch einen kleinen Vermerk, sobald man die Zutaten mit 1 % oder weniger erreicht. Formulierungen wie "Zutaten unter 1 % sind in keiner bestimmten Reihenfolge aufgeführt" oder Ähnliches sind auf dem Etikett oder in begleitenden Unterlagen üblich. Die genaue Formulierungskonvention kann je nach Markt leicht variieren, daher lohnt es sich, bei einer Meldung in einem bestimmten Land die aktuellen Kennzeichnungsrichtlinien dieses Marktes für die akzeptierte Formulierung zu prüfen.

Ein Beispiel zur Veranschaulichung

Angenommen, Ihre fertige Lotion-Formel sieht so aus:

Beachten Sie, dass Fragrance hier in der flexiblen Zone liegt, das entbindet die Zutat aber nicht von den separaten Allergenkennzeichnungsregeln. Die Platzierung in absteigender Reihenfolge und die Allergenkennzeichnung sind zwei parallel laufende, unterschiedliche Anforderungen. Eine Zutat kann von der strikten Reihenfolge befreit sein und trotzdem einzeln benannt werden müssen, wenn sie ein deklarationspflichtiges Duftallergen über dem relevanten Schwellenwert ist.

Wo hier häufig Fehler passieren

Der häufigste Fehler ist nicht die falsche Reihenfolge unter 1 %, denn die ist absichtlich nachsichtig gestaltet. Es ist die falsche Einschätzung, welche Zutaten überhaupt über 1 % liegen. Hersteller schätzen eine Formel manchmal über den Daumen und nehmen an, ein Wirkstoff oder ein Pflanzenextrakt sei geringfügig, obwohl der tatsächliche Einsatzgrad, berücksichtigt man die Konzentration einer Lieferantenmischung und die Verdünnung im eigenen Rezept, über der 1-%-Grenze liegt. Das ist ein Rechenproblem, keine Ermessensfrage, daher lohnt es sich, mit den tatsächlichen Chargenprozentsätzen zu arbeiten statt mit einem groben Gefühl von "das ist eine kleine Zutat".

Genau hier zählt auch die Zuordnung von Handelsnamen zu INCI-Namen und das Mitführen der tatsächlichen Prozentsätze durch Lieferantenmischungen hindurch. Wenn eine Mischung in Ihrer Formel zu 2 % eingesetzt wird, aber nur 15 % ihres eigenen Gewichts als aktive INCI-Zutat beiträgt, liegt dieser Wirkstoff im fertigen Produkt bei 0,3 %, nicht bei 2 %, und gehört in die flexible Zone. Cosmetic Comply übernimmt diese Mischungsauflösung automatisch beim Zuordnen Ihrer Zutaten, sodass Sie die Multiplikation nicht jedes Mal von Hand machen müssen, wenn sich eine Formel ändert.