Ajusteurs de pH sur une déclaration : l'acide citrique et sa solution

Quelqu'un qui déposait son premier CNF m'a demandé pourquoi sa solution d'acide citrique nécessitait deux lignes sur la liste d'ingrédients au lieu d'une. C'est un petit détail, mais c'est le genre de chose qui sépare un dépôt qui passe sans accroc d'un dépôt qui reçoit une question de clarification en retour.

La confusion de base

L'acide citrique, nom INCI Citric Acid, numéro CAS 77-92-9, est ce que la plupart des fabricants de savons et de soins de la peau utilisent comme ajusteur de pH, abaissant légèrement le pH d'une formule pour atteindre une plage cible pour le toucher de la peau, l'efficacité des conservateurs, ou simplement pour contrer un ingrédient alcalin ailleurs dans le lot.

Le piège, c'est que très peu de fabricants achètent de la poudre d'acide citrique pure et sèche et pèsent une fraction précise d'un gramme dans un grand lot. La plupart achètent ou fabriquent une solution d'acide citrique, communément une solution à 50 % dans l'eau, parce que c'est plus facile à doser précisément en petites quantités. Cette solution n'est pas une seule substance, c'est de l'acide citrique dissous dans l'eau, et les deux doivent être représentés sur votre liste d'ingrédients.

Ce qui va réellement sur la liste

Si le produit de votre fournisseur est une « solution d'acide citrique à 50 % », vous ne déclarez pas « Citric Acid Solution » comme s'il s'agissait d'une seule entrée INCI, parce que c'est une description commerciale, pas un nom INCI. Vous déclarez :

• Citric Acid à sa concentration réelle dans votre produit fini
• Aqua (le nom INCI de l'eau) apportée par la solution, ajoutée à toute autre eau déjà présente dans votre formule

Le calcul fonctionne de la même façon que pour tout autre mélange de fournisseur : multipliez la concentration d'acide citrique à l'intérieur de la solution par la quantité de cette solution que vous avez ajoutée au lot. Si vous avez ajouté 1 % d'une solution d'acide citrique à 50 % à votre produit fini, votre concentration réelle d'acide citrique est de 0,5 %, pas 1 %, et le 0,5 % restant apporté par cet ajout est de l'eau, qui est intégrée à votre déclaration totale d'Aqua avec toute eau ajoutée séparément.

Un exemple concret

Ingrédient ajouté	Concentration du fournisseur	Taux d'utilisation dans la formule	Contribution réelle d'acide citrique	Contribution réelle d'Aqua
Solution d'acide citrique (50 %)	50 % acide citrique, 50 % eau	1 % du produit fini	0,5 %	0,5 %

Si votre formule contient aussi, disons, 70 % d'eau ajoutée directement comme base, votre déclaration totale d'Aqua devient 70,5 %, pas 70 %, une fois que vous intégrez l'eau arrivée par la solution d'acide citrique. Cela compte pour l'exactitude du CNF même si l'eau n'est pas un ingrédient restreint, puisque la déclaration est censée refléter la composition réelle de votre produit fini.

Pourquoi cela compte au-delà de la simple rigueur

Quelques vraies raisons de bien faire les choses plutôt que de balayer cela comme un détail d'arrondi :

1. L'exactitude de la concentration pour tout autre ingrédient restreint dans la même formule. Si vous suivez aussi un conservateur ou un autre ingrédient proche d'une limite de la Liste critique, avoir des pourcentages internement cohérents dans toute la formule compte, et une gestion négligée de la teneur en eau d'un ingrédient peut fausser votre comptabilité totale de pourcentages, qui devrait s'additionner de façon sensée à travers tout le produit.
2. La cohérence si vous changez un jour de fournisseur. La solution d'acide citrique d'un fournisseur différent pourrait être à 30 % ou 40 % de concentration au lieu de 50 %. Si vous avez déclaré « solution d'acide citrique » comme une seule ligne non examinée, changer de fournisseur sans refaire le calcul signifie que votre dépôt ne reflète plus ce qui se trouve réellement dans la bouteille.
3. C'est le même principe que vous rencontrerez constamment. Les mélanges de conservateurs, les solutions d'agents chélateurs, la plupart des tensioactifs liquides, même certaines dilutions de parfum, arrivent tous des fournisseurs prédilués dans l'eau ou un autre véhicule. L'acide citrique est simplement le plus courant que les gens rencontrent en premier, donc se familiariser avec l'habitude de décomposer et multiplier ici vous prépare pour tout autre ingrédient dilué dans votre formulaire.

L'habitude pratique à développer

Avant de déclarer tout ingrédient liquide sur un dépôt, vérifiez la fiche technique ou la fiche de données de sécurité du fournisseur pour sa composition réelle, pas seulement son nom commercial. S'il est vendu comme une solution en pourcentage, ce pourcentage est votre multiplicateur, et le reste est très souvent de l'eau qui doit être intégrée à votre chiffre total d'Aqua.

C'est exactement le genre de calcul peu glamour mais facile à mal faire que Cosmetic Comply gère automatiquement. Entrez votre solution d'acide citrique à son taux d'utilisation et sa concentration indiquée, et il porte les contributions réelles d'acide citrique et d'eau jusqu'au dépôt final sans que vous ayez à faire l'arithmétique à la main pour chaque ingrédient dilué de la formule.